作者 | 萧发茂

来源 | 鲨鱼加速器（ID：EC-MKT）

最后在福州拿到了正宗的“佛跳墙”，好像也仅此而已。作者：叉玉米虽然闽菜是八大菜系之一，但是存在感似乎是那么的弱。如果突然问闽菜有什么代表菜，真的很难第一时间想到佛跳墙。佛祖跳墙是因为.他决定花巨资试试佛跳墙是什么。宣一味在福州的“宣和一味”位于乔蓉中心商场三楼。当你从达奇村回来时，你会直接开车到那里，购物中心会停下来。

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福州佛跳墙龙人节出道，秘密即将揭晓！“佛跳墙”始创于福州聚春园，至今已有一百多年的历史。因为‘佛跳墙’是一坛煨几十种原料，所以这道福建第一道菜的制作手法极其考究，耗时，无论是选材还是工艺。选料需要鱼翅、鲍鱼、海参、番鸭等20多种材料。制作它们需要七到八天，这是一项缓慢的工作。

≥ω≤ 中国最有名的三碗汤，佛跳墙只能排第二，第一名都难以撼动佛跳墙。第一次听到这个名字，总是一道菜。知道了才知道是一碗汤的名字，而且这汤不便宜！佛跳墙起源于清代，是福建特产，福建第一汤！正宗的佛跳墙有几十种食材，成本很高，包括鹿筋、鲍鱼、鱼翅、海参等珍贵材料。制作要花很长时间，所以.

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