作者 | 萧发茂

来源 | 鲨鱼加速器（ID：EC-MKT）

佛跳墙的家常做法!这样一道美味的佛跳墙就大功告成了.揭开荷叶,一股酒香扑鼻而至,直抵肺腑。盛出来的汤,汁浓色褐。食时酒香与肉香、菜香混合在一起,香飘四... 烹做法:(1)鱼翅、辽参泡发好。(2)鲍鱼去壳,放入高汤焯一下。(3)元贝、蚝豉泡发好,放入高汤焯一下。(4)杏鲍菇、响螺肉切片,放入高汤焯一下...

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╯▂╰ 美食推荐鱼头诱惑、虫草野山菌佛跳墙、竹盐碳烤花生制作方法!这款鱼头最大的魅力在于自制的鱼头汁,集蔬香、酒香于一体,很好地为原料去腥补味。另外,此菜还强调保留原料的新鲜本味,买回后冲去血水立刻放入冰块保存,以便最大程度地保留其鲜味;走菜时不腌制、不抹油,只淋入鱼头汁,再铺一层野山椒酱,成菜卖相清爽,入口鲜辣清香。鱼头的初加...

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美食推荐:鱼头诱惑、虫草野山菌佛跳墙、竹盐碳烤花生制作方法鱼头诱惑这款鱼头最大的魅力在于自制的鱼头汁,集蔬香、酒香于一体,很好地为原料去腥补味。另外,此菜还强调保留原料的新鲜本味,买回后冲... 虫草野山菌佛跳墙特点:口感浓滑。原料:松茸10克,口蘑10克,羊肚菌10克,牛肝菌10克,花菇10克,竹笙10克,莲子8克,枸杞5克,银耳10克,山药8克,...

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精选美食推荐佛跳墙土鸡煲,酸辣海带丝,黄豆芽炒香肠的做法材料:海带丝、陈醋、香油、芝麻、白糖、盐、酱油、辣椒油、鸡粉、花椒油、大蒜做法:1、海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干2、红黄辣椒切丝3、大蒜去皮,剁成碎放入小碗中4、加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀5、海带丝和红黄辣椒丝入碗中,浇上...

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孩子吃得津津有味的菜,解馋有营养,补钙又补脑,增强抵抗力!佛跳墙土鸡煲用料土鸡半只;香菇;藕;栗子;青红椒;葱;姜;蒜;豆瓣酱;生抽;老抽做法鸡肉切块,把鸡皮切掉备用,冲洗干净;锅里放水煮开放入鸡肉,再次煮开就可关火,拿出鸡肉用凉水冲洗;鸡皮放入锅里开中火后转小火,把里面的鸡油熬出来;把鸡皮渣从锅里拿出,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入鸡...

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火锅够劲儿,佛跳墙鲜美,“原年人”的年夜饭也要吃出家乡味图说:理象国的年夜饭预制菜产品佛跳墙、年菜、盆菜系列已宣布售罄 来源/采访对象供图(下同)新民晚报讯(记者 张钰芸)过年不回家,年夜饭怎么吃?虎年新春临近,又有不少“原年人”留在上海,针对年节市场的新需求,不少餐饮企业推出新产品、新做法,让这段远离家乡的年夜饭依旧有滋...

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佛跳墙家庭版佛跳墙实惠经济By 大富733用料鲍鱼 7只花胶 7只海参 7只冬笋 2个瑶柱 7只料酒 50ml老姜 一整块葱 1段南瓜 500克胡萝卜 1根盐 适量猪骨 一斤鸡腿 4只口蘑 300克白玉菇 200克做法步骤1、提前三天泡发海参,花胶2、买回来的鸡腿和猪骨焯水去杂质,焯水时放姜片,葱,一个八角去...

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金汤佛跳墙By 山楂糖葫芦加芝麻用料鲍鱼 3个瑶柱 15颗干香菇 8朵鲜虾 6只金瓜 半个鲍螺 5片荔浦芋头 三分之一个鸽子蛋 3只做法步骤1、鸽子蛋煮熟,金... 金汤佛跳墙12、美食届的天花板小贴士虽然是偷懒版,但其实也挺讲究,哈哈哈做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以...

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╯０╰ #少盐饮食 轻松生活#少盐松茸鳕鱼丸招牌菜By 涓涓小溪长流水用料鲜逄鳕鱼丸 180克佛跳墙 220克松茸 150克白木耳水发 50克鲜鸡汤 500克太太乐鲜鸡汁 半勺香菜 2根做法步骤1、中秋佳节 家庭版招牌菜 少盐松茸鳕鱼丸浓汤煲 美味2、食材图:鳕鱼丸 佛跳墙 松茸3、泡发煮熟的白木耳,取用50克4、佛跳墙抽开倒入砂锅中5、加...

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我奶奶教我的鲍汁葱烧海参的技巧,一定要加它才好吃葱烧海参,鲁菜中的顶级菜品。如果拿其他菜系来做比较,类似佛跳墙之于闽菜,开水白菜之于川菜,白雪藏龙之于粤菜,软兜长鱼之于淮扬菜。传统的葱烧海参做法很繁复,后来经过北京一些出名的馆子入丰泽园,还有当代一些鲁菜大师的不断发展,葱烧海参做法也有简单、复杂等各种版本。...

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